Di sana, ia bertemu dengan perempuan Jawa bernama Mbak Wasih yang juga menjajakan penganan serupa dengan dagangannya. Hanya saja, penganan yang dijajakan Mbak Wasih ini punya isian udang dan kentang sehingga cita rasanya lebih manis.
Taruh bengkuang serut dalam wajan yang dipanaskan di atas api sedang, sangrai sambil aduk-aduk hingga airnya hilang.
Kekhasan lumpia Mbak Lien ini adalah isinya yang ditambahi racikan daging ayam kampung. Ketika awal mula meneruskan usaha almarhum ayahnya, Mbak Lien membuat tiga macam lumpia, yaitu lumpia isi udang, lumpia isi ayam (untuk yang alergi udang), dan lumpia spesial berisi campuran udang serta ayam.
Di balik terkenalnya lumpia Semarang, terdapat latar belakang sejarah panjang munculnya hidangan legendaris ini.
Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Berikut resep dan cara membuat lemper isi ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah!
Posisikan banner iklan Anda di Storylabs untuk meningkatkan lebih banyak audiens dengan harga terjangkau!
, kemudian aduk rata. Ambil one lembar kulit lumpia, beri one sdm isian yang ada dalam mangkuk besar tadi. Lipat menyerupai lipatan risoles dan beri olesan tepung terigu sebagai lem.
Setelah thirty menit, bilas rebung dengan air bersih, lalu olah sesuai keinginan kamu. Kalau kamu gak punya banyak waktu, kamu juga bisa merebus rebung dengan air garam selama 15 dapurrenyah.com menit, dan membilasnya dengan air untuk menghilangkan rasa asin dari garam.
four. Ambil satu lembar kulit lumpia lalu masukkan satu hingga dua sendok isian lumpia. Lipat dan gulung kulit lumpia, kemudian rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.
6. Untuk membuat saus, rebus bawang putih dalam 300 ml air hingga mendidih, masukkan gula merah, merica bubuk dan gula pasir lalu masak sembari diaduk hingga semua bahan larut.
Sajian dengan cita rasa gurih dan manis ini memiliki banyak isian yang beragam yaitu rebung, ayam, udang dan digulung kulit tipis berbahan dasar terigu.
Seporsi lumpia semarang yang renyah biasanya disantap bersama saus kental dari campuran bawang putih rebus, gula merah, dan tepung sagu.
Jakarta - Lumpia atau loenpia jadi makanan ikonik Semarang. Isiannya padat dengan rebung berbumbu manis. Enak dicocol dengan saus dan dimakan dengan acar timun.
Lumpia semarang disajikan bersama acar mentimun dengan cabai rawit hijau kemudian untuk cocolannya ada saus.